先日、オーケストラ仲間にピュアホワイトを沢山いただきました！そのまま生で食べてることもできるとっても甘ーーい。とうもろこし。とっても貴重なとうもろこしです。

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とうもろこしの薬膳効果

●胃腸の働きを助ける：脾・胃をいたわる働きがあるので、夏の疲れにも

●利尿作用：体内の余分な水分を出して、むくみ防止にも

●灰を潤す（白い食材）：乾燥による咳や喉の渇きを潤します

●便通改善：食物繊維は腸活にも嬉しい

 

さて、早速料理を作ってみました。火を通すものは生のままで使ってもOK。さっとゆがいたものは
実は包丁で削いだり、縦にほぐして取り外します。火を入れるものは下茹でせずに生のまま使っても良いです(^^♪

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①とうもろこし、夏野菜と塩こうじで下味をつけた鶏肉にオリーブ油をまわしかけ、180℃に温めたオーブンで20分ほどグリルして出来上がり。
②ねりごまやフープロにかけたナッツなどに豆腐を加えて仕上げる砂糖いらずの白和え

③えびにみじん切り野菜を加え、ハーブソルト、レモン汁、オリーブ油を合わせます。

④non egg butterのさっくりスコーン

⑤とうもろこしとお米でミルクリゾット

⑥とうもろこしにマヨネーズ、粒マスタードを混ぜてさくっとトーストに

⑦卵にチーズ、とうもろこしを加えてスパニッシュオムレツ

⑧あんにとうもろこしを加えた簡単餅

⑨黒米ごはんと一緒に炊き込みます。