| (1) |
鍋にだし入れ、沸騰したらオートミール、塩をざっと加えて水分を吸わせたら、蓋をして極弱火にし15分炊き、10分蒸らす。 |
| (2) |
フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを軽く炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。 |
| (3) |
塩をふり、しんなりしたら人参を加えさらに炒め、ピーマンを加えて塩、胡椒、ハーブを少々加える。 |
| (4) |
(3)の野菜と(1)のオートミールをしっかりと混ぜ合わせ、小判型に形を作り、パン粉をつける。 |
| (5) |
フライパンにバーグの半分ほどの油をひき、焼色がつくまで(4)のバーグを焼く。 |
| (6) |
お皿に盛り、プチトマトなど野菜を添えていただく。お好みでソースを添える。 |
